W dziesiątym odcinku rozmawiamy o ruchu zero waste, który ostatnio stał się bardzo popularny. Opowiem Wam w nim, że nie chodzi tutaj tylko o segregowanie śmieci, jak mogłoby się nam wydawać. Chodzi o coś więcej – o zmianę sposobu myślenia, całkowitą transformację, która musi zajść w społeczeństwie. Ale tym samym rodzi się pytanie, czy jako społeczeństwo jesteśmy gotowi na tak ambitne zmiany?
Hola, hola estudiante. ¿Cómo va esta semanita?
Una semana más conmigo y hoy hablaremos sobre un tema muy interesante, el tema que está muy de moda en estos días: el movimiento Zero Waste.
Pero antes de empezar quiero recordarte que tienes acceso a la transcripción de este episodio en mi página web: www.damianmundoespanol.pl. También a la traducción al polaco, la lista de vocabulario y las flashcards. Todo de forma gratuita. Entonces, ¡échale un vistazo!
Si es la primera vez que me escuchas, mi nombre es Damian, soy de Polonia, pero por el momento vivo en Buenos Aires, Argentina, donde empecé mi proyecto de enseñar español. Me mudé aquí hace tres meses, y siendo honesto contigo, me encanta lo que estoy haciendo. Si eres nuevo aquí, me gustaría explicarte brevemente qué hago en mi proyecto. Obviamente, como puedes imaginar, se trata de aprender español, pero de una manera un poco diferente a la que estás acostumbrado. Estoy empleando el método de aprendizaje implícito, donde no te bombardeo con reglas gramaticales, sino que te doy recursos para que puedas aprender español de manera natural. He utilizado este método para aprender otros idiomas también, incluido el español, y debo decirte que es el mejor método que he probado hasta ahora. Me alegra compartirlo contigo y también me alegra ver que hay cada vez más de ustedes. Esto me hace muy feliz, de verdad.
Hoy quería pedirles un pequeño favor. Si les gustan mis podcasts sería genial si pudieran compartir mi perfil con sus amigos que están aprendiendo o con aquellos que estén interesados en aprender español. Muchas gracias de antemano por su ayuda.
Respecto al podcast, quiero recordarte que mi objetivo es hablar en cada episodio durante 10-15 minutos sobre un tema específico. Cada jueves, puedes descubrir más sobre temas relacionados con la política, la ciencia, la psicología o los países hispanohablantes. La idea es que entrenes tu habilidad de escuchar y te vuelvas cada vez más fluido en entender español.
Entonces comenzamos con el tema de hoy: el movimiento Zero Waste. Bueno, por supuesto, como puedes escuchar, es un anglicismo, ya que provienedel inglés. En español hay muchas palabras que provienen del inglés y la gente las utiliza a diario. Pero si quisieras traducir esta frase directamente al español, sería ’ResiduoCero’. Pero, ¿qué es eso realmente? ¿Qué es el movimiento de Zero Waste y por qué es tan importante en el mundo de hoy en día?
El mejor punto para empezar es abordar el tema del consumo. Con el tiempo, nuestra sociedad ha crecido y, por eso, también han aumentado nuestras necesidades. Es normal querer cosas mejores a medida que avanzamosen la vida, simplemente porque podemos hacerlo. Pero el problema viene cuando compramos en exceso. Terminamos adquiriendo más de lo que realmente necesitamos, y ahí es donde comienzan los problemas. Nuestro deseo de tener cosas nuevas y más bonitas ha creado una cultura en la que usamos las cosas por poco tiempo y luego las tiramos. Este tipo de consumo excesivo no solo agotamuchos recursos de la Tierra, sino que también empeorala contaminación.
Pero todo esto no es algo nuevo. Durante los últimos años, los ambientalistas nos han advertidosobre las posibles consecuencias para nuestro planeta. Muchos de nosotros tomamosesto en serioy comenzamos a cambiar nuestras vidas. Por ejemplo, comenzamos a comer menos carne o nos volvimos vegetarianos, e incluso veganos. Algunas personas también dejaron de usar plástico y ahora en muchos países es obligatorio separar la basura; si no lo haces, puedes recibir una multa.
Pero resulta queestas medidas podrían no ser suficientes. En lugar de simplemente reaccionar ante el problema, deberíamos centrarnos más en resolverlo desde el principio, tomando medidas proactivas. Y eso es de lo que se trata el concepto de Zero Waste. No se trata de reaccionar, sino de anticiparse y evitar que el problema no ocurra en primer lugar. El Zero Waste no se limita únicamente a consumir menos carne o usar menos plástico. Es algo mucho más profundo.
En otras palabras, se trata de cambiar la mentalidad, cambiarla por completo. Tenemos esa expresión en español: ‘cambiar el chip’. Ya la mencioné en uno de mis episodios, creo que en el episodio cinco, sobre los tatuajes. Si aún no lo has escuchado, ya sabes dónde encontrarlo.
El concepto moderno de Zero Waste se atribuye a Bea Johnson, autora del libro ‘Zero Waste Home’, quien popularizó el movimiento en la década de 2000, y se trata de cambiar la mentalidad totalmente, cambiar el chip de la sociedad. Cambiar nuestros hábitos y la forma en que vivimos. La idea principal de este movimiento es reconsiderar la forma en que consumimos y desechamos productos, buscando alternativas sosteniblespara nuestro medio ambiente.
Antes mencioné que el movimiento Zero Waste implica mucho más que solo manejar los residuos, es algo más profundo ya que promueve un estilo de vida consciente y sostenible en otros aspectos de la vida también, como la moda y el transporte.
En la moda, Zero Waste promueve prácticas sostenibles en la producción y el consumo de ropa. Esto incluye el uso eficiente de materiales, la reutilización de telas y la reducción de residuos. Además, fomenta la compra de ropa de segunda manoy el apoyo a las marcas que tienen prácticas éticas.
En cuanto al transporte, el movimiento Zero Waste promueve opciones más sostenibles y eficientes. Esto incluye usar el transporte público, carpooling o compartir vehículos, andar en bicicleta y adoptar tecnologías más limpias, como los autos eléctricos.
La verdad es que vemos todos estos cambios por todas partes a nuestro alrededor. Se está volviendo cada vez más común. Por ejemplo, muchas empresas y restaurantes se están uniendo al movimiento Zero Waste adoptando prácticas como el compostaje de residuos orgánicos, o participando en iniciativas como „Too Good To Go”, donde en lugar de desechar comida, la venden a precios más bajos, por ejemplo.
Pero seamos un poco más específicos, más concretos. Los principios se resumen en las ‘5 Rs’:
Rechazar, Reducir, Reutilizar, Reciclar y Rotar.
Empezamos con el primero: ‘rechazar’, y bueno se trata de rechazar los artículos que no necesitamos. Esto significa decir no a los plásticos de un solo uso, los embalajesinnecesarios y otros artículos desechables. Al negarnos a comprar artículos innecesarios, disminuimos la cantidad de desechos que se generan.
El otro ‘R’ significa ‘reducir’, ¿y bueno, es bastante obvio, no? Esa ‘r’ anima a minimizar el consumo y la generación de residuos que ya tenemos. Al hacerlo disminuimosla demanda de nuevos recursos y esto es crucial. Imagina que todos dejáramos de usar botellas de plástico, por ejemplo. Por supuesto, esto es una exageración, pero si fuera verdad, entonces las grandes empresas no las producirían simplemente porque nadie las compraría.
Bueno, la siguiente es ‘reutilizar’ y ‘reutilizar’ implica darle una segunda vida a los objetos o materiales en lugar de desecharlos después de un solo uso. Esto puede incluir la reparación de productos, la donación de artículos en buen estado o la reutilización de las sobrascuando cocinamos. Por ejemplo podemos hacer caldo con las sobras de verduras. En vez de tirar los pedazos que no usas, puedes cocinarlos en agua para preparar un caldo que luego sirve para hacer sopas.
Luego tenemos el principio de ‘reciclar’ y eso se refiere a la acción de procesar materiales que ya no se pueden reutilizar directamente en su forma original para convertirlos en nuevos productos o materiales. Un ejemplo de reciclar sería separar los materiales reciclables, como el papel, el plástico y el vidrio, y llevarlos a un centro de reciclaje en lugar de tirarlos a la basura. Estos materiales pueden luego ser procesados y utilizados para fabricar nuevos productos, como papel reciclado, botellas de plástico reciclado o envases de vidrio reciclado.
Por último tenemos ‘rotar’ también conocido como compostaje, es cuando devolvemos los residuos orgánicos al suelo a través de la descomposición. Esto no sólo reduce la cantidad de residuos enviados a vertederos, sino que también crea compost rico en nutrientes que puede enriquecer el suelo y promover el crecimiento de las plantas, por ejemplo.
El movimiento Zero Waste va más allá de las 5 Rs. No sólo se trata de reducir, reutilizar, reciclar, rotar y rechazar, sino también de considerar cómo nuestras acciones afectan al mundo. Este movimiento promueve la participación de la comunidad y busca nuevas formas de reducir la cantidad de residuos que producimos. Además, busca cambios en las personas, las empresas y
los gobiernos para lograr un mundo más sostenible para todos. Al adoptar este estilo de vida, podemos ayudar a conservar nuestros recursos naturales y dejar un planeta más saludable para las generaciones futuras.
Este movimiento también es muy ambicioso, ya que su objetivo final es funcionar sin generar residuos, pero ¿es posible? ¿Podemos vivir sin producir residuos?
En mi opinión, vivir sin producir residuos por completo puede ser muy difícil en nuestra sociedad moderna, pero es posible reducir significativamente nuestra producción de residuos y vivir de una manera más consciente. Esto, sin embargo, demanda un gran cambio en cómo percibimos el mundo. Hoy en día, muchas personas en el mundo ni siquiera creen que el cambio climático sea real. Por eso, en mi opinión, tomará tiempo para que las personas cambien sus hábitos. Ojalá no sea demasiado tarde. Y tú? ¿Cuál es tu opinión? Tengo curiosidad por saber qué piensas. Déjame saber en los comentarios o mándame un mensaje por mi Instagram.
Para terminar, algo poco habitual, porque no suelo promocionar a personas, pero esta vez quiero hacer una pequeña excepción. Me gustaría recomendarte a una persona especial que está haciendo cosas increíbles. Tuvimos la oportunidad de conocernos cuando vivía en Varsovia, esta persona se llama Jagna Niedzielska. Es cocinera, asesora culinaria, promotora del movimiento Zero Waste y autora del libro “Bez resztek”, que traducimos ‘Sin sobras’ en español. Echa un vistazo a su perfil (@jagna.niedzielska) en Instagram si estás buscando inspiración sobre cómo evitar desperdiciaralimentos en la cocina.
Y recuerda, estudiante, todo comienza con nosotros mismos. Tal como aprender el idioma. Nos vemos el próximo jueves.
Chau chau!
Hej, hej studencie. Jak mija Ci tydzień?
Kolejny tydzień ze mną, a dzisiaj poruszymy bardzo interesujący temat, który obecnie cieszy się ogromną popularnością: ruch Zero Waste.
Jednak, zanim zaczniemy, chciałbym Ci przypomnieć, że możesz uzyskać transkrypcję tego odcinka na mojej stronie internetowej: www.damianmundoespanol.pl. Również tłumaczenie na język polski, fiszki oraz listę słownictwa, którego używam w tym odcinku. Wszystko za darmo, więc rzuć na to okiem!
Jeśli słuchasz mnie po raz pierwszy, jestem Damian, pochodzę z Polski, ale obecnie mieszkam w Buenos Aires, Argentynie, gdzie zacząłem projekt nauczania hiszpańskiego. Przeprowadziłem się tutaj trzy miesiące temu i szczerze mówiąc, to co teraz robię sprawia mi dużo przyjemności. Jeśli jesteś tutaj nowy/a, chciałbym krótko wyjaśnić Ci, na czym polega mój projekt. Oczywiście, jak możesz sobie wyobrazić, chodzi o naukę hiszpańskiego, ale w sposób nieco inny niż ten, do którego jesteś przyzwyczajony/a. Wykorzystuję metodę nauczania niejawnego, gdzie nie zasypuję Cię regułami gramatycznymi, ale dostarczam zasoby, dzięki którym możesz łatwo i naturalnie nauczyć się autentycznego hiszpańskiego. Wykorzystywałem tę metodę również do nauki innych języków, w tym hiszpańskiego, i muszę powiedzieć, że jest to najlepsza metoda, jaką do tej pory wypróbowałem. Cieszę się, że mogę się nią z Tobą podzielić, i również cieszę się, że jest was coraz więcej. To mnie naprawdę bardzo cieszy.
Dziś chciałem prosić Was o małą przysługę. Jeśli podobają Wam się moje podcasty, świetnie by było, gdybyście mogli podzielić się moim profilem z Waszymi przyjaciółmi, którzy uczą się lub są zainteresowani nauką hiszpańskiego. Z góry bardzo dziękuję za Waszą pomoc.
Odnośnie podcastu, chcę przypomnieć, że moim celem jest mówić w każdym odcinku przez 10-15 minut na konkretny temat. W każdy czwartek możesz dowiedzieć się więcej o tematach związanych z polityką, nauką, psychologią lub krajami hiszpańskojęzycznymi. Chodzi o to, abyś ćwiczył/a umiejętność słuchania i stawał/a się coraz bardziej biegły/a w rozumieniu hiszpańskiego.
A więc zaczynamy dzisiejszy temat: ruch Zero Waste. Naturalnie, jak słyszysz, jest to anglicyzm, ponieważ wywodzi sięz angielskiego. W hiszpańskim istnieje wiele słów pochodzących z angielskiego, których ludzie używają na co dzień. Ale jeśli chciałbyś przetłumaczyć to zdanie dosłownie na hiszpański, brzmiałoby to ‘Residuo Cero’ (“Zero Odpadów”). Ale co to właściwie jest? Czym jest ruch Zero Waste i dlaczego jest tak ważny w dzisiejszym świecie?
Najlepszym punktem wyjścia jest poruszenie tematu konsumpcji. Wraz z upływem czasu nasze społeczeństwo rosło, a wraz z nim również rosły nasze potrzeby. To normalne, że chcemy lepszych rzeczy w miarę jak posuwamy się do przoduw życiu, z prostej przyczyny: dlatego, że możemy. Jednak problem pojawia się, gdy kupujemy w nadmiarze. W rezultacie nabywamywięcej, niż naprawdę potrzebujemy, i wtedy pojawiają się problemy. Nasze pragnienie posiadania nowych i ładniejszych rzeczy stworzyło kulturę, w której używamy rzeczy przez krótki czas, a potem je wyrzucamy. Tego rodzaju nadmierne konsumowanie nie tylko wyczerpujewiele zasobów Ziemi, ale także pogarszazanieczyszczenie.
Jednak wszystko to nie jest niczym nowym. W ciągu ostatnich lat ekolodzy ostrzegalinas przed możliwymi konsekwencjami dla planety. Wielu z nas bierzeto na poważniei zaczynamy zmieniać nasze życie. Na przykład zaczęliśmy jeść mniej mięsa lub staliśmy się wegetarianami, a nawet weganami. Niektórzy przestali również używać plastiku, a teraz w wielu krajach segregacja odpadów jest obowiązkowa; jeśli tego nie robisz, możesz dostać mandat.
Ale okazuje się, że te środki mogą być niewystarczające. Zamiast jedynie reagować na problem, powinniśmy skupić się bardziej na rozwiązaniu go od samego początku, podejmując działania proaktywne. O to właśnie chodzi w idei Zero Waste. Nie chodzi o reakcję, ale o przewidywanie i zapobieganie temu, by problem w ogóle się pojawił. Zero Waste nie ogranicza się tylko do spożywania mniej mięsa czy używania mniej plastiku. To coś znacznie głębszego.
Innymi słowy, chodzi o zmianę całego sposobu myślenia, całkowitą transformację. Mamy takie wyrażenie po hiszpańsku: ‘cambiar el chip’. Już je wspominałem w jednym z moich wcześniejszych odcinków, chyba w odcinku piątym, o tatuażach. Jeśli jeszcze go nie słyszałeś/aś, wiesz już, gdzie go znaleźć.
Współczesny koncept Zero Waste przypisywany jest Bea Johnson, autorce książki ‘Zero Waste Home’, która zyskała popularność w latach 2000., i polega na całkowitej zmianie mentalności, na
zmianie sposobu myślenia jako społeczeństwa. Zmianie naszych nawyków i sposobu życia. Główna idea tego ruchu polega na ponownym rozważeniu sposobu, w jaki konsumujemy i pozbywamy się produktów, szukając zrównoważonychalternatyw dla naszego środowiska.
Ostatnio wspominałem, że ruch Zero Waste oznacza znacznie więcej niż tylko zarządzanie odpadami, to coś głębszego, ponieważ promuje świadomy i zrównoważony styl życia także w innych aspektach życia, jak moda czy też transport.
W modzie, Zero Waste promuje zrównoważone praktyki w produkcji i konsumpcji odzieży. Obejmuje to efektywne wykorzystanie materiałów, ponowne wykorzystanie tkanin i redukcję odpadów. Dodatkowo, zachęca do zakupu używanejodzieży oraz wspierania marek, które promują (dosł. mają) etyczne praktyki.
Jeśli chodzi o transport, ruch Zero Waste wspiera bardziej zrównoważone i efektywne opcje mobilności. Obejmuje to korzystanie z transportu publicznego, promowanie carpoolingu czyli wspólnego korzystania z pojazdów, jazdy na rowerze oraz wprowadzanie czystszych technologii, takich jak pojazdy elektryczne.
Prawdą jest, że obserwujemy te zmiany wszędzie dookoła nas. Stają się one coraz bardziej powszechne. Na przykład wiele firm i restauracji dołącza do ruchu Zero Waste, przyjmując praktyki takie jak kompostowanie odpadów organicznych, lub uczestnicząc w inicjatywach takich jak „Too Good To Go”, gdzie zamiast wyrzucać jedzenie, sprzedają je po niższych cenach.
Jednak bądźmy trochę bardziej precyzyjni. Zasady te można streścić w “5 sprawdzonych zasadach1:” Odrzucać, Redukować, Ponownie wykorzystywać, Recyklingować i Kompostować.
Zaczynamy od pierwszej: “odrzucanie”, czyli po prostu rezygnacja z przedmiotów, których nie potrzebujemy. Oznacza to mówienie nie plastikom jednorazowego użytku, zbędnym opakowaniomi innym produktom jednorazowych. Poprzez odmawianie zakupu niepotrzebnych artykułów, zmniejszamy ilość generowanych odpadów.
1 Zauważ, że nie przetłumaczyłem wyrażenia ‘5 Rs’ dosłownie, gdyż w języku polskim nie miałoby to żadnego sensu. Dlatego też odnoszę się do “5 Zasad”. Warto pamiętać, że tłumaczenia dosłowne mogą być niewłaściwe, ponieważ języki różnią się pod względem struktury, składni, idiomatycznych zwrotów, itd.
„Inna 'zasada’ oznacza 'redukować’, i cóż, jest to dość oczywiste, prawda? Ta zasada zachęca do minimalizowania konsumpcji i generowania odpadów, które już posiadamy. Poprzez to zmniejszamyzapotrzebowanie na nowe zasoby, co jest kluczowe. Wyobraź sobie, że wszyscy przestajemy używać plastikowych butelek, na przykład. Oczywiście, to przesada, ale gdyby było to prawdą, duże firmy po prostu by ich nie produkowały, bo nikt by ich nie kupował.
Dobra, następne jest 'ponowne wykorzystanie’, które oznacza nadanie przedmiotom bądź też materiałom drugiego życia zamiast wyrzucania ich po jednorazowym użyciu. Może to obejmować naprawę produktów, darowiznę przedmiotów w dobrym stanie lub wykorzystanie resztekpodczas gotowania. Na przykład, możemy zrobić bulion z resztek warzyw. Zamiast wyrzucać kawałki, których nie używasz, możesz je ugotować w wodzie, aby uzyskać bulion, który służy potem do przygotowywania zup.
Dalej mamy zasadę „recyklingu”, co oznacza proces przetwarzania materiałów, które nie mogą być już bezpośrednio ponownie wykorzystane w swojej pierwotnej formie, w celu przekształcenia ich w nowe produkty lub materiały. Przykładem recyklingu może być segregacja materiałów podlegających recyklingowi, takich jak papier, plastik i szkło, oraz dostarczenie ich do punktu recyklingu zamiast wyrzucenia ich na śmietnik. Te materiały mogą później być przetwarzane i wykorzystywane do produkcji nowych produktów, takich jak papier z recyklingu, butelki z recyklingu plastiku czy opakowania z recyklingu szkła.
Na koniec mamy „kompostować”, co oznacza wprowadzanie organicznych odpadów z powrotem do ziemi poprzez proces rozkładu. To zmniejsza ilość odpadów wysyłanych na wysypiska, a także tworzy bogaty w składniki odżywcze kompost, który może zwiększyć żyzność gleby i wspierać wzrost roślin, na przykład.
Ruch Zero Waste wykracza poza 5 R-ek. Chodzi nie tylko o redukcję, ponowne wykorzystanie, recykling, rotację i odrzucenie, ale także o rozważenie, w jaki sposób nasze działania wpływają na świat. Ten ruch promuje zaangażowanie społeczności i poszukuje nowych sposobów redukcji ilości produkowanych przez nas odpadów. Ponadto, dąży do zmian w ludziach, firmach i rządach, aby osiągnąć bardziej zrównoważony świat dla wszystkich. Poprzez przyjęcie tego stylu życia, możemy pomóc w ochronie naszych zasobów naturalnych i pozostawić przyszłym pokoleniom zdrowszą planetę.
Ten ruch jest również bardzo ambitny, ponieważ jego ostatecznym celem jest funkcjonowanie bez wytwarzania odpadów, ale czy to możliwe? Czy możemy żyć bez produkowania odpadów?
Moim zdaniem życie bez całkowitego wytwarzania odpadów może być bardzo trudne w naszym współczesnym społeczeństwie, ale możliwe jest znaczące ograniczenie produkcji odpadów i życie w sposób bardziej świadomy. Wymaga to jednakże dużych zmian w naszym sposobie postrzegania świata. Obecniewielu ludzi na świecie nawet nie wierzy, że zmiany klimatyczne są realne. Dlatego moim zdaniem zajmie to trochę czasu, zanim ludzie zmienią swoje nawyki. Mam nadzieję, że nie będzie za późno. A Ty? Jestem ciekaw co o tym myślisz. Daj mi znać w komentarzach albo wyślij mi wiadomość na Instagramie.
Na koniec coś nietypowego, ponieważ zazwyczaj nie promuję osób, ale tym razem chcę zrobić mały wyjątek. Chciałbym polecić Ci wyjątkową osobę, która robi naprawdę niesamowite rzeczy. Mieliśmy okazję poznać się, gdy mieszkałem w Warszawie, nazywa się Jagna Niedzielska. Jest kucharką, doradczynią kulinarną, promotorką ruchu Zero Waste i autorką książki „Bez resztek”, którą tłumaczymy na hiszpański jako „Sin sobras”. Zajrzyj na jej profil (@jagna.niedzielska) na Instagramie, jeśli szukasz inspiracji jak unikać marnowaniajedzenia w kuchni.
I pamiętaj, studencie, wszystko zaczyna się od nas samych. Tak jak nauka języka. Do zobaczenia w przyszły czwartek.
Na razie!
Hola, hola estudiante. ¿Cómo va esta semanita?
Una semana más conmigo y hoy hablaremos sobre un tema muy interesante, el tema que está muy de moda en estos días: el movimiento Zero Waste.
Pero antes de empezar quiero recordarte que tienes acceso a la transcripción de este episodio en mi página web: www.damianmundoespanol.pl. También a la traducción al polaco, la lista de vocabulario y las flashcards. Todo de forma gratuita. Entonces, ¡échale un vistazo!
Si es la primera vez que me escuchas, mi nombre es Damian, soy de Polonia, pero por el momento vivo en Buenos Aires, Argentina, donde empecé mi proyecto de enseñar español. Me mudé aquí hace tres meses, y siendo honesto contigo, me encanta lo que estoy haciendo. Si eres nuevo aquí, me gustaría explicarte brevemente qué hago en mi proyecto. Obviamente, como puedes imaginar, se trata de aprender español, pero de una manera un poco diferente a la que estás acostumbrado. Estoy empleando el método de aprendizaje implícito, donde no te bombardeo con reglas gramaticales, sino que te doy recursos para que puedas aprender español de manera natural. He utilizado este método para aprender otros idiomas también, incluido el español, y debo decirte que es el mejor método que he probado hasta ahora. Me alegra compartirlo contigo y también me alegra ver que hay cada vez más de ustedes. Esto me hace muy feliz, de verdad.
Hoy quería pedirles un pequeño favor. Si les gustan mis podcasts sería genial si pudieran compartir mi perfil con sus amigos que están aprendiendo o con aquellos que estén interesados en aprender español. Muchas gracias de antemano por su ayuda.
Respecto al podcast, quiero recordarte que mi objetivo es hablar en cada episodio durante 10-15 minutos sobre un tema específico. Cada jueves, puedes descubrir más sobre temas relacionados con la política, la ciencia, la psicología o los países hispanohablantes. La idea es que entrenes tu habilidad de escuchar y te vuelvas cada vez más fluido en entender español.
Entonces comenzamos con el tema de hoy: el movimiento Zero Waste. Bueno, por supuesto, como puedes escuchar, es un anglicismo, ya que provienedel inglés. En español hay muchas palabras que provienen del inglés y la gente las utiliza a diario. Pero si quisieras traducir esta frase directamente al español, sería ’ResiduoCero’. Pero, ¿qué es eso realmente? ¿Qué es el movimiento de Zero Waste y por qué es tan importante en el mundo de hoy en día?
El mejor punto para empezar es abordar el tema del consumo. Con el tiempo, nuestra sociedad ha crecido y, por eso, también han aumentado nuestras necesidades. Es normal querer cosas mejores a medida que avanzamosen la vida, simplemente porque podemos hacerlo. Pero el problema viene cuando compramos en exceso. Terminamos adquiriendo más de lo que realmente necesitamos, y ahí es donde comienzan los problemas. Nuestro deseo de tener cosas nuevas y más bonitas ha creado una cultura en la que usamos las cosas por poco tiempo y luego las tiramos. Este tipo de consumo excesivo no solo agotamuchos recursos de la Tierra, sino que también empeorala contaminación.
Pero todo esto no es algo nuevo. Durante los últimos años, los ambientalistas nos han advertidosobre las posibles consecuencias para nuestro planeta. Muchos de nosotros tomamosesto en serioy comenzamos a cambiar nuestras vidas. Por ejemplo, comenzamos a comer menos carne o nos volvimos vegetarianos, e incluso veganos. Algunas personas también dejaron de usar plástico y ahora en muchos países es obligatorio separar la basura; si no lo haces, puedes recibir una multa.
Pero resulta queestas medidas podrían no ser suficientes. En lugar de simplemente reaccionar ante el problema, deberíamos centrarnos más en resolverlo desde el principio, tomando medidas proactivas. Y eso es de lo que se trata el concepto de Zero Waste. No se trata de reaccionar, sino de anticiparse y evitar que el problema no ocurra en primer lugar. El Zero Waste no se limita únicamente a consumir menos carne o usar menos plástico. Es algo mucho más profundo.
En otras palabras, se trata de cambiar la mentalidad, cambiarla por completo. Tenemos esa expresión en español: ‘cambiar el chip’. Ya la mencioné en uno de mis episodios, creo que en el episodio cinco, sobre los tatuajes. Si aún no lo has escuchado, ya sabes dónde encontrarlo.
El concepto moderno de Zero Waste se atribuye a Bea Johnson, autora del libro ‘Zero Waste Home’, quien popularizó el movimiento en la década de 2000, y se trata de cambiar la mentalidad totalmente, cambiar el chip de la sociedad. Cambiar nuestros hábitos y la forma en que vivimos. La idea principal de este movimiento es reconsiderar la forma en que consumimos y desechamos productos, buscando alternativas sosteniblespara nuestro medio ambiente.
Antes mencioné que el movimiento Zero Waste implica mucho más que solo manejar los residuos, es algo más profundo ya que promueve un estilo de vida consciente y sostenible en otros aspectos de la vida también, como la moda y el transporte.
En la moda, Zero Waste promueve prácticas sostenibles en la producción y el consumo de ropa. Esto incluye el uso eficiente de materiales, la reutilización de telas y la reducción de residuos. Además, fomenta la compra de ropa de segunda manoy el apoyo a las marcas que tienen prácticas éticas.
En cuanto al transporte, el movimiento Zero Waste promueve opciones más sostenibles y eficientes. Esto incluye usar el transporte público, carpooling o compartir vehículos, andar en bicicleta y adoptar tecnologías más limpias, como los autos eléctricos.
La verdad es que vemos todos estos cambios por todas partes a nuestro alrededor. Se está volviendo cada vez más común. Por ejemplo, muchas empresas y restaurantes se están uniendo al movimiento Zero Waste adoptando prácticas como el compostaje de residuos orgánicos, o participando en iniciativas como „Too Good To Go”, donde en lugar de desechar comida, la venden a precios más bajos, por ejemplo.
Pero seamos un poco más específicos, más concretos. Los principios se resumen en las ‘5 Rs’:
Rechazar, Reducir, Reutilizar, Reciclar y Rotar.
Empezamos con el primero: ‘rechazar’, y bueno se trata de rechazar los artículos que no necesitamos. Esto significa decir no a los plásticos de un solo uso, los embalajesinnecesarios y otros artículos desechables. Al negarnos a comprar artículos innecesarios, disminuimos la cantidad de desechos que se generan.
El otro ‘R’ significa ‘reducir’, ¿y bueno, es bastante obvio, no? Esa ‘r’ anima a minimizar el consumo y la generación de residuos que ya tenemos. Al hacerlo disminuimosla demanda de nuevos recursos y esto es crucial. Imagina que todos dejáramos de usar botellas de plástico, por ejemplo. Por supuesto, esto es una exageración, pero si fuera verdad, entonces las grandes empresas no las producirían simplemente porque nadie las compraría.
Bueno, la siguiente es ‘reutilizar’ y ‘reutilizar’ implica darle una segunda vida a los objetos o materiales en lugar de desecharlos después de un solo uso. Esto puede incluir la reparación de productos, la donación de artículos en buen estado o la reutilización de las sobrascuando cocinamos. Por ejemplo podemos hacer caldo con las sobras de verduras. En vez de tirar los pedazos que no usas, puedes cocinarlos en agua para preparar un caldo que luego sirve para hacer sopas.
Luego tenemos el principio de ‘reciclar’ y eso se refiere a la acción de procesar materiales que ya no se pueden reutilizar directamente en su forma original para convertirlos en nuevos productos o materiales. Un ejemplo de reciclar sería separar los materiales reciclables, como el papel, el plástico y el vidrio, y llevarlos a un centro de reciclaje en lugar de tirarlos a la basura. Estos materiales pueden luego ser procesados y utilizados para fabricar nuevos productos, como papel reciclado, botellas de plástico reciclado o envases de vidrio reciclado.
Por último tenemos ‘rotar’ también conocido como compostaje, es cuando devolvemos los residuos orgánicos al suelo a través de la descomposición. Esto no sólo reduce la cantidad de residuos enviados a vertederos, sino que también crea compost rico en nutrientes que puede enriquecer el suelo y promover el crecimiento de las plantas, por ejemplo.
El movimiento Zero Waste va más allá de las 5 Rs. No sólo se trata de reducir, reutilizar, reciclar, rotar y rechazar, sino también de considerar cómo nuestras acciones afectan al mundo. Este movimiento promueve la participación de la comunidad y busca nuevas formas de reducir la cantidad de residuos que producimos. Además, busca cambios en las personas, las empresas y
los gobiernos para lograr un mundo más sostenible para todos. Al adoptar este estilo de vida, podemos ayudar a conservar nuestros recursos naturales y dejar un planeta más saludable para las generaciones futuras.
Este movimiento también es muy ambicioso, ya que su objetivo final es funcionar sin generar residuos, pero ¿es posible? ¿Podemos vivir sin producir residuos?
En mi opinión, vivir sin producir residuos por completo puede ser muy difícil en nuestra sociedad moderna, pero es posible reducir significativamente nuestra producción de residuos y vivir de una manera más consciente. Esto, sin embargo, demanda un gran cambio en cómo percibimos el mundo. Hoy en día, muchas personas en el mundo ni siquiera creen que el cambio climático sea real. Por eso, en mi opinión, tomará tiempo para que las personas cambien sus hábitos. Ojalá no sea demasiado tarde. Y tú? ¿Cuál es tu opinión? Tengo curiosidad por saber qué piensas. Déjame saber en los comentarios o mándame un mensaje por mi Instagram.
Para terminar, algo poco habitual, porque no suelo promocionar a personas, pero esta vez quiero hacer una pequeña excepción. Me gustaría recomendarte a una persona especial que está haciendo cosas increíbles. Tuvimos la oportunidad de conocernos cuando vivía en Varsovia, esta persona se llama Jagna Niedzielska. Es cocinera, asesora culinaria, promotora del movimiento Zero Waste y autora del libro “Bez resztek”, que traducimos ‘Sin sobras’ en español. Echa un vistazo a su perfil (@jagna.niedzielska) en Instagram si estás buscando inspiración sobre cómo evitar desperdiciaralimentos en la cocina.
Y recuerda, estudiante, todo comienza con nosotros mismos. Tal como aprender el idioma. Nos vemos el próximo jueves.
Chau chau!
Hej, hej studencie. Jak mija Ci tydzień?
Kolejny tydzień ze mną, a dzisiaj poruszymy bardzo interesujący temat, który obecnie cieszy się ogromną popularnością: ruch Zero Waste.
Jednak, zanim zaczniemy, chciałbym Ci przypomnieć, że możesz uzyskać transkrypcję tego odcinka na mojej stronie internetowej: www.damianmundoespanol.pl. Również tłumaczenie na język polski, fiszki oraz listę słownictwa, którego używam w tym odcinku. Wszystko za darmo, więc rzuć na to okiem!
Jeśli słuchasz mnie po raz pierwszy, jestem Damian, pochodzę z Polski, ale obecnie mieszkam w Buenos Aires, Argentynie, gdzie zacząłem projekt nauczania hiszpańskiego. Przeprowadziłem się tutaj trzy miesiące temu i szczerze mówiąc, to co teraz robię sprawia mi dużo przyjemności. Jeśli jesteś tutaj nowy/a, chciałbym krótko wyjaśnić Ci, na czym polega mój projekt. Oczywiście, jak możesz sobie wyobrazić, chodzi o naukę hiszpańskiego, ale w sposób nieco inny niż ten, do którego jesteś przyzwyczajony/a. Wykorzystuję metodę nauczania niejawnego, gdzie nie zasypuję Cię regułami gramatycznymi, ale dostarczam zasoby, dzięki którym możesz łatwo i naturalnie nauczyć się autentycznego hiszpańskiego. Wykorzystywałem tę metodę również do nauki innych języków, w tym hiszpańskiego, i muszę powiedzieć, że jest to najlepsza metoda, jaką do tej pory wypróbowałem. Cieszę się, że mogę się nią z Tobą podzielić, i również cieszę się, że jest was coraz więcej. To mnie naprawdę bardzo cieszy.
Dziś chciałem prosić Was o małą przysługę. Jeśli podobają Wam się moje podcasty, świetnie by było, gdybyście mogli podzielić się moim profilem z Waszymi przyjaciółmi, którzy uczą się lub są zainteresowani nauką hiszpańskiego. Z góry bardzo dziękuję za Waszą pomoc.
Odnośnie podcastu, chcę przypomnieć, że moim celem jest mówić w każdym odcinku przez 10-15 minut na konkretny temat. W każdy czwartek możesz dowiedzieć się więcej o tematach związanych z polityką, nauką, psychologią lub krajami hiszpańskojęzycznymi. Chodzi o to, abyś ćwiczył/a umiejętność słuchania i stawał/a się coraz bardziej biegły/a w rozumieniu hiszpańskiego.
A więc zaczynamy dzisiejszy temat: ruch Zero Waste. Naturalnie, jak słyszysz, jest to anglicyzm, ponieważ wywodzi sięz angielskiego. W hiszpańskim istnieje wiele słów pochodzących z angielskiego, których ludzie używają na co dzień. Ale jeśli chciałbyś przetłumaczyć to zdanie dosłownie na hiszpański, brzmiałoby to ‘Residuo Cero’ (“Zero Odpadów”). Ale co to właściwie jest? Czym jest ruch Zero Waste i dlaczego jest tak ważny w dzisiejszym świecie?
Najlepszym punktem wyjścia jest poruszenie tematu konsumpcji. Wraz z upływem czasu nasze społeczeństwo rosło, a wraz z nim również rosły nasze potrzeby. To normalne, że chcemy lepszych rzeczy w miarę jak posuwamy się do przoduw życiu, z prostej przyczyny: dlatego, że możemy. Jednak problem pojawia się, gdy kupujemy w nadmiarze. W rezultacie nabywamywięcej, niż naprawdę potrzebujemy, i wtedy pojawiają się problemy. Nasze pragnienie posiadania nowych i ładniejszych rzeczy stworzyło kulturę, w której używamy rzeczy przez krótki czas, a potem je wyrzucamy. Tego rodzaju nadmierne konsumowanie nie tylko wyczerpujewiele zasobów Ziemi, ale także pogarszazanieczyszczenie.
Jednak wszystko to nie jest niczym nowym. W ciągu ostatnich lat ekolodzy ostrzegalinas przed możliwymi konsekwencjami dla planety. Wielu z nas bierzeto na poważniei zaczynamy zmieniać nasze życie. Na przykład zaczęliśmy jeść mniej mięsa lub staliśmy się wegetarianami, a nawet weganami. Niektórzy przestali również używać plastiku, a teraz w wielu krajach segregacja odpadów jest obowiązkowa; jeśli tego nie robisz, możesz dostać mandat.
Ale okazuje się, że te środki mogą być niewystarczające. Zamiast jedynie reagować na problem, powinniśmy skupić się bardziej na rozwiązaniu go od samego początku, podejmując działania proaktywne. O to właśnie chodzi w idei Zero Waste. Nie chodzi o reakcję, ale o przewidywanie i zapobieganie temu, by problem w ogóle się pojawił. Zero Waste nie ogranicza się tylko do spożywania mniej mięsa czy używania mniej plastiku. To coś znacznie głębszego.
Innymi słowy, chodzi o zmianę całego sposobu myślenia, całkowitą transformację. Mamy takie wyrażenie po hiszpańsku: ‘cambiar el chip’. Już je wspominałem w jednym z moich wcześniejszych odcinków, chyba w odcinku piątym, o tatuażach. Jeśli jeszcze go nie słyszałeś/aś, wiesz już, gdzie go znaleźć.
Współczesny koncept Zero Waste przypisywany jest Bea Johnson, autorce książki ‘Zero Waste Home’, która zyskała popularność w latach 2000., i polega na całkowitej zmianie mentalności, na
zmianie sposobu myślenia jako społeczeństwa. Zmianie naszych nawyków i sposobu życia. Główna idea tego ruchu polega na ponownym rozważeniu sposobu, w jaki konsumujemy i pozbywamy się produktów, szukając zrównoważonychalternatyw dla naszego środowiska.
Ostatnio wspominałem, że ruch Zero Waste oznacza znacznie więcej niż tylko zarządzanie odpadami, to coś głębszego, ponieważ promuje świadomy i zrównoważony styl życia także w innych aspektach życia, jak moda czy też transport.
W modzie, Zero Waste promuje zrównoważone praktyki w produkcji i konsumpcji odzieży. Obejmuje to efektywne wykorzystanie materiałów, ponowne wykorzystanie tkanin i redukcję odpadów. Dodatkowo, zachęca do zakupu używanejodzieży oraz wspierania marek, które promują (dosł. mają) etyczne praktyki.
Jeśli chodzi o transport, ruch Zero Waste wspiera bardziej zrównoważone i efektywne opcje mobilności. Obejmuje to korzystanie z transportu publicznego, promowanie carpoolingu czyli wspólnego korzystania z pojazdów, jazdy na rowerze oraz wprowadzanie czystszych technologii, takich jak pojazdy elektryczne.
Prawdą jest, że obserwujemy te zmiany wszędzie dookoła nas. Stają się one coraz bardziej powszechne. Na przykład wiele firm i restauracji dołącza do ruchu Zero Waste, przyjmując praktyki takie jak kompostowanie odpadów organicznych, lub uczestnicząc w inicjatywach takich jak „Too Good To Go”, gdzie zamiast wyrzucać jedzenie, sprzedają je po niższych cenach.
Jednak bądźmy trochę bardziej precyzyjni. Zasady te można streścić w “5 sprawdzonych zasadach1:” Odrzucać, Redukować, Ponownie wykorzystywać, Recyklingować i Kompostować.
Zaczynamy od pierwszej: “odrzucanie”, czyli po prostu rezygnacja z przedmiotów, których nie potrzebujemy. Oznacza to mówienie nie plastikom jednorazowego użytku, zbędnym opakowaniomi innym produktom jednorazowych. Poprzez odmawianie zakupu niepotrzebnych artykułów, zmniejszamy ilość generowanych odpadów.
1 Zauważ, że nie przetłumaczyłem wyrażenia ‘5 Rs’ dosłownie, gdyż w języku polskim nie miałoby to żadnego sensu. Dlatego też odnoszę się do “5 Zasad”. Warto pamiętać, że tłumaczenia dosłowne mogą być niewłaściwe, ponieważ języki różnią się pod względem struktury, składni, idiomatycznych zwrotów, itd.
„Inna 'zasada’ oznacza 'redukować’, i cóż, jest to dość oczywiste, prawda? Ta zasada zachęca do minimalizowania konsumpcji i generowania odpadów, które już posiadamy. Poprzez to zmniejszamyzapotrzebowanie na nowe zasoby, co jest kluczowe. Wyobraź sobie, że wszyscy przestajemy używać plastikowych butelek, na przykład. Oczywiście, to przesada, ale gdyby było to prawdą, duże firmy po prostu by ich nie produkowały, bo nikt by ich nie kupował.
Dobra, następne jest 'ponowne wykorzystanie’, które oznacza nadanie przedmiotom bądź też materiałom drugiego życia zamiast wyrzucania ich po jednorazowym użyciu. Może to obejmować naprawę produktów, darowiznę przedmiotów w dobrym stanie lub wykorzystanie resztekpodczas gotowania. Na przykład, możemy zrobić bulion z resztek warzyw. Zamiast wyrzucać kawałki, których nie używasz, możesz je ugotować w wodzie, aby uzyskać bulion, który służy potem do przygotowywania zup.
Dalej mamy zasadę „recyklingu”, co oznacza proces przetwarzania materiałów, które nie mogą być już bezpośrednio ponownie wykorzystane w swojej pierwotnej formie, w celu przekształcenia ich w nowe produkty lub materiały. Przykładem recyklingu może być segregacja materiałów podlegających recyklingowi, takich jak papier, plastik i szkło, oraz dostarczenie ich do punktu recyklingu zamiast wyrzucenia ich na śmietnik. Te materiały mogą później być przetwarzane i wykorzystywane do produkcji nowych produktów, takich jak papier z recyklingu, butelki z recyklingu plastiku czy opakowania z recyklingu szkła.
Na koniec mamy „kompostować”, co oznacza wprowadzanie organicznych odpadów z powrotem do ziemi poprzez proces rozkładu. To zmniejsza ilość odpadów wysyłanych na wysypiska, a także tworzy bogaty w składniki odżywcze kompost, który może zwiększyć żyzność gleby i wspierać wzrost roślin, na przykład.
Ruch Zero Waste wykracza poza 5 R-ek. Chodzi nie tylko o redukcję, ponowne wykorzystanie, recykling, rotację i odrzucenie, ale także o rozważenie, w jaki sposób nasze działania wpływają na świat. Ten ruch promuje zaangażowanie społeczności i poszukuje nowych sposobów redukcji ilości produkowanych przez nas odpadów. Ponadto, dąży do zmian w ludziach, firmach i rządach, aby osiągnąć bardziej zrównoważony świat dla wszystkich. Poprzez przyjęcie tego stylu życia, możemy pomóc w ochronie naszych zasobów naturalnych i pozostawić przyszłym pokoleniom zdrowszą planetę.
Ten ruch jest również bardzo ambitny, ponieważ jego ostatecznym celem jest funkcjonowanie bez wytwarzania odpadów, ale czy to możliwe? Czy możemy żyć bez produkowania odpadów?
Moim zdaniem życie bez całkowitego wytwarzania odpadów może być bardzo trudne w naszym współczesnym społeczeństwie, ale możliwe jest znaczące ograniczenie produkcji odpadów i życie w sposób bardziej świadomy. Wymaga to jednakże dużych zmian w naszym sposobie postrzegania świata. Obecniewielu ludzi na świecie nawet nie wierzy, że zmiany klimatyczne są realne. Dlatego moim zdaniem zajmie to trochę czasu, zanim ludzie zmienią swoje nawyki. Mam nadzieję, że nie będzie za późno. A Ty? Jestem ciekaw co o tym myślisz. Daj mi znać w komentarzach albo wyślij mi wiadomość na Instagramie.
Na koniec coś nietypowego, ponieważ zazwyczaj nie promuję osób, ale tym razem chcę zrobić mały wyjątek. Chciałbym polecić Ci wyjątkową osobę, która robi naprawdę niesamowite rzeczy. Mieliśmy okazję poznać się, gdy mieszkałem w Warszawie, nazywa się Jagna Niedzielska. Jest kucharką, doradczynią kulinarną, promotorką ruchu Zero Waste i autorką książki „Bez resztek”, którą tłumaczymy na hiszpański jako „Sin sobras”. Zajrzyj na jej profil (@jagna.niedzielska) na Instagramie, jeśli szukasz inspiracji jak unikać marnowaniajedzenia w kuchni.
I pamiętaj, studencie, wszystko zaczyna się od nas samych. Tak jak nauka języka. Do zobaczenia w przyszły czwartek.
Na razie!
Z kodem DAMIAN10masz 10% zniżki na wszystkie produkty MATE 🧉